我國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究員吳永寧說，羊的全身皆可入藥?？蓜e小瞧這區區的小羊，其實它們渾身是寶，羊肉味甘性溫，不僅可以有效治療虛勞和羸弱，還可以止血去瘀，治療多種出血癥。此外，羊身上的各個部位也都有著各自與眾不同的益處和良用。據《神農本草經》記載，羊角具有平肝息風、清肝明目等功效，常用于治療各種高熱、抽搐、痰熱、以及肝陽上亢型高血壓引起的頭暈等疾病，安心益氣的功效顯著，為歷代醫學家推崇，更是臨床必不可缺的一味中藥材。羊皮質地輕、薄、柔軟，皮質細膩，有光澤，且富有彈性，因此被廣泛用于鞋業、家居、服飾、裝飾品等方面。羊絨是動物纖維當中最為優秀的一種，也是羊毛絨的原材料。羊絨是掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，在日照時間減少時長出，用以抵御風寒，而日照時間增長后又會脫落，根據光照時間的長短，自然適應氣候，因此屬于非常稀有的特種動物纖維。因此羊毛紡織品也以華貴高雅，穿著舒適的天然風格著稱，更有著“軟黃金”的美名。與牛奶相比，羊奶的營養價值更為豐富，不僅含有豐富的碳水化合物，還含有多種鈣、鐵、磷、胡蘿卜素等營養成分，其性味甘溫，有著滋陰養胃、補益腎臟，以及解毒的功效。不僅是腎病病人最理想的食品之一，更是體虛者的天然補品。
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